Giro d’Italia desta semana apresenta clássico da região do Lazio no DOC Trattoria & Wine Bar
O DOC Trattoria & Wine Bar realiza, nesta sexta-feira (23) e sábado (24), a partir das 11h, mais uma edição do Giro d’Italia, projeto que percorre diferentes regiões da Itália por meio de pratos tradicionais. O destaque desta semana é o Spaghetti Cacio e Pepe, receita emblemática da região do Lazio.
A iniciativa tem como proposta evidenciar a diversidade da gastronomia italiana, valorizando preparos clássicos e ingredientes característicos de cada território. Nesta edição, o público poderá experimentar o Spaghetti feito na casa, servido ao molho de queijo Pecorino Romano e finalizado com pimenta-do-reino moída, combinação que traduz a simplicidade e a identidade da cozinha romana.
O Giro d’Italia acontece às sextas-feiras e aos sábados, ampliando as opções para o público que busca vivenciar a culinária regional italiana durante o almoço de fim de semana. A programação é complementada por apresentações de piano ao vivo, espaço infantil e desconto no valor da rolha.
Localizado no bairro Varjota, o DOC Trattoria & Wine Bar reúne elementos da gastronomia italiana clássica e a proposta de um wine bar contemporâneo. O restaurante conta com cardápio baseado em ingredientes frescos, adega com mais de 500 rótulos e integra o ranking Travellers’ Choice 2025 – Best of the Best, do Tripadvisor, ocupando o 4º lugar entre os melhores restaurantes finos do Brasil.
Serviço
Giro d’Italia – DOC Trattoria & Wine Bar
Prato da semana: Spaghetti Cacio e Pepe (Região do Lazio)
Datas: Sexta-feira (23) e sábado (24) de janeiro
Horário: 11h às 15h
Local: Rua Ana Bilhar, 1173 – Varjota, Fortaleza–CE
Espaço kids | Piano ao vivo
Site: doctrattoriaewinebar.com.br
Instagram: @doctrattoriaewinebar
