Giro d’Italia apresenta sabores da Puglia com Polpo con Risotto al Nero di Seppia no DOC Trattoria & Wine Bar
O DOC Trattoria & Wine Bar realiza, no próximo domingo (9), das 11h às 15h, mais uma edição do Giro d’Italia, projeto gastronômico que percorre semanalmente diferentes regiões da Itália por meio de receitas tradicionais. Nesta edição, o destaque é o Polpo con Risotto al Nero di Seppia, prato típico da região da Puglia, preparado com tentáculos de polvo grelhados, azeite de ervas e risoto com tinta de lulas.
O Giro d’Italia tem como proposta valorizar a diversidade e a riqueza da culinária italiana, explorando ingredientes, técnicas e tradições que variam de norte a sul do país. A cada domingo, o público é convidado a uma imersão gastronômica que une sabor, cultura e hospitalidade em uma experiência que reflete a essência das trattorias italianas.
O almoço é acompanhado por apresentações de piano ao vivo, espaço infantil e desconto no valor da rolha, em um ambiente acolhedor que favorece o convívio entre famílias e amigos.
Localizado no bairro Varjota, em Fortaleza, o DOC Trattoria & Wine Bar combina a tradição de uma trattoria italiana com a diversidade de um wine bar. O restaurante é reconhecido pelo cardápio que valoriza ingredientes frescos e receitas clássicas, além de uma adega com mais de 500 rótulos de vinhos de diversas regiões do mundo. Único restaurante de Fortaleza a integrar o ranking Travellers’ Choice 2025 – Best of the Best, do site Tripadvisor, o DOC ocupa o 4º lugar entre os melhores restaurantes finos do Brasil.
Serviço
Giro d’Italia – DOC Trattoria & Wine Bar
Prato da semana: Polpo con Risotto al Nero di Seppia (Região da Puglia)
Data: Domingo, 9 de novembro
Horário: das 11h às 15h
Local: Rua Ana Bilhar, 1173, Varjota, Fortaleza–CE
Espaço kids | Piano ao vivo
Instagram: @doctrattoriaewinebar
